甲府市グルメ　おざら　冷やしほう的な？

視察の為訪れた甲府市
甲府といえば
「ほうとう」ですが、
市役所のwebページには
「おざら」が紹介されていたので
来店。

こちらのお店が
最初にメニューされた郷土料理定番「おざら」数種類の野菜を煮込んだ醤油味のつゆ。
少し蒸し暑い今日に、
ぴったりの「冷やしほうとう」みたいな。地元の方は夏は「おざら」とのこと。
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